La colazione è servita nella sala Le Terrazze (e a bordo piscine nel periodo estivo…) dalle 6 fino a 1/2 giorno. Crostate, ciambelle e torte sono fatte in casa nel rispetto della migliore tradizione romagnola. Croissant e pane di almeno 3 tipologie differenti per accontentare anche I "palati" più esigenti. Fornitissimo l'angolo "caldo" con uova strapazzate, pancetta, bakon e i classici wuster tipici delle diete nord-europee. Lo standard "Best for Breakfast" di Holiday Inn garantisce, inoltre, la presenza sul buffet delle migliori marche e dei prodotti locali più conosciuti per un inizio di giornata davvero… alla grande!